Lasagnes sans gluten au chou-fleur incognito!

Ingrédients:

Carottes/Oignons/Chou fleur

Tomates concassées en conserve

Viande hachée

Parmesan  et Comté

Lasagnes « Ma Vie Sans Gluten » aux lentilles jaunes

Crème soja OU béchamel (40g beurre, 400 ml lait d’amande, 40g farine de riz)

Émincer finement les oignons (j’en mets beaucoup, 3 gros oignons roses), les faire colorer avec de l’huile de l’olive et rajouter les carottes en rondelles fines.

Râper le chou fleur avec une râpe à gros trous (avec la râpe rectangulaire c’est ultra facile et rapide), cela permet d’avoir un chou fleur en tout petits morceaux qui va se fondre incognito avec la viande hachée.

Cuire la viande hachée avec les oignons et les carottes puis ajouter le chou-fleur, la (ou les) conserve de tomates concassées et laisser mijoter à feu très doux jusqu’à ce que les carottes soient ultra fondantes.

Monter les lasagnes: une couche de lasagnes, la bolognaise, la crème soja (ou de la béchamel, mais la crème soja fait bien le job pour que ce ne soit pas sec et c’est un bon gain de temps ), du parmesan, renouveler l’opération et terminer avec un couche de lasagnes recouvert du reste de crème soja mélangé avec le reste de bolognaise.

Recouvrez de comté râpé et faites cuire 35 min à 180!